Se realizó en Bella Vista el lanzamiento del Concurso del Alfajor Artesanal en el marco de una conferencia de prensa en el Salón Yapeyú, donde la intendente Noelia Bazzi hizo un breve resumen de cómo nació la iniciativa. “Esto nació con capacitaciones para mujeres que buscan tener su independencia económica, entre ellas el curso de la elaboración de alfajores”, indicó.
Durante la presentación, la directora de Género y Diversidad doctora Roxana Vallejos se explayó en detalles del concurso que otorga un primer premio de $100.000, sin dejar de mencionar que “esto no solo tiene un fin social y económico sino que también apunta a proponer un nuevo producto artesanal para los visitantes”.
La inscripción tendrá vigencia hasta el próximo 5 de septiembre, siendo esta la fecha límite para las presentaciones. En tanto según el artículo 6° del reglamento las recetas deben ser presentadas en sobre cerrado, de manera anónima y bajo un seudónimo.
Estos datos deben colocarse en el sobre, acompañada por una descripción técnica de la elaboración, indicando pasos, tiempo de cocción y todo otro dato de interés; podrá agregarse una foto del producto final. Además se debe colocar dentro de este sobre otro de menor tamaño, cerrado herméticamente y solo identificado con el seudónimo del participante con sus datos personales como ser nombre, apellido, domicilio y teléfono celular y correo electrónico.
La segunda etapa del concurso consistirá en la elaboración del alfajor a realizarse el 19 de septiembre a partir de las 8,30 horas. Las presentaciones que no se ajusten al reglamento no serán consideradas. En tanto que las presentaciones que contengan defectos de forma que no sean causales de rechazo deberán ser consideradas.
El mejor diseño de packaging tendrá un premio de $100.000, el diseño deberá entregarse en un sobre o caja cerrada en caso de presentarse en forma física con los datos del correspondiente autor.
